CarneFrango

Peito de Frango com Massa Tricolor

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Peito de Frango com Massa Tricolor

zizamarcao
Apesar de ter usado massa tricolor poderá optar por outra semelhante, sem qualquer problema. Para que o peito de frango absorva o sabor da marinada, deverá deixá-lo temperado pelo menos umas 2 horas.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 800 gr de peito de frango;

  • 200 gr de penne tricolor;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 cebola;

  • 250 gr de tomate pelado em conserva;

  • raspas de 1 limão;

  • 1 pitada de noz moscada;

  • 20 + 30 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Corte o peito de frango às tiras.
2
Descasque e esmague os dentes de alho.
3
Tempere a carne com sal, pimenta, alho esmagado e raspas de limão.
4
Junte 20 ml de azeite, esfregue a carne com o tempero e deixe repousar em lugar fresco durante 2 horas.
5
Entretanto, descasque e pique a cebola.
6
Aqueça 30 ml de azeite, junte o frango e deixe fritar.
7
Adicione a cebola e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
8
Acrescente o tomate e com a colher de pau desfaça-o enquanto vai apurando.
9
Junte água suficiente para cozer a massa.
10
Tempere com noz moscada e corrija de sal.
11
Misture a massa, mexa e deixe cozer em lume médio/brando.
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