CarnePorcoVitela

Rolinhos Mistos no Forno

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Rolinhos Mistos no Forno

zizamarcao
Os bifes de vitela devem ser finos, sem cortes e não necessitam ser muito grandes. Também o lombo deve ser fatiado fino, para ser mais fácil de enrolar. Acompanhei com batata doce assada mas fica igualmente bem com batatas fritas ou arroz.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 bifes de vitela;

  • 4 fatias de lombo;

  • 1 cebola;

  • 2 colheres de chá de alho em pó;

  • orégãos a gosto;

  • 200 gr de queijo mozarela ralado;

  • 250 gr de tomate cereja;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto;

  • palitos para fechar a carne.

Preparação

1
Tempere os bifes com sal, pimenta e alho em pó.
2
Divida o queijo ralado pelos bifes, enrole-os e feche-os com um palito.
3
Coloque-os num tabuleiro e reserve.
4
Aqueça o forno a 180ºC.
5
Descasque a cebola e corte-a aos gomos.
6
Lave e seque o tomate.
7
Aqueça o azeite, junte a cebola e o tomate.
8
Tempere com orégãos e uma pitada de sal e pimenta.
9
Deixe saltear sem alourar.
10
Retire do lume e regue a carne.
11
Leve ao forno até a carne ficar assada mas não seca.
12
Sirva imediatamente.
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