Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Nesta receita usei chutney de manga e pimento mas não necessita fazê-lo propositadamente para este prato, pois na maioria dos hipermercados já encontra chutney embalado. Acompanhei com um arroz branco.

INGREDIENTES
800 gr de lombo de porco;
1 cebola pequena;
1 alho-francês;
150 ml de sumo de laranja;
1 laranja pequena;
1 colher de chá de chutney;
1 colher de chá de caril;
50 ml de vinho branco;
50 ml de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Corte a carne às tiras e reserve. Lave e pique a parte branca do alho-francês. Descasque e pique a cebola. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho-francês, sem deixar alourar. Junte a carne, regue com o sumo de laranja e o vinho branco. Adicione o caril, o chutney e tempere de sal. Tape o tacho e deixe estufar em lume brando, mexendo de vez em quando. Entretanto, lave e seque a laranja. Corte-a em rodelas finas e depois em quartos. Sirva o lombo decorado com a laranja.