Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 grandes

Uns Muffins próprios para um lanche ou brunch. A pasta de amêndoa e os farelos de aveia encontram-se com facilidade nos hipermercados, na zona de produtos naturais ou de dietética.

INGREDIENTES
1 ovo;
150 gr de açúcar;
150 gr de farinha com fermento;
1 colher de chá de cremor tártaro;
150 gr de farelo de aveia;
200 ml de leite;
2 colheres de sopa de caramelo líquido;
1 colher de sopa de pasta de amêndoa;
margarina para untar as formas;
farinha para polvilha.

PREPARAÇÃO
Unte as formas com margarina e polvilhe-as com farinha, sacudindo o excesso. Aqueça o forno a 180ºC. Misture a farinha com o farelo de aveia e o açúcar. À parte dissolva o cremor tártaro no leite e bata o ovo com um garfo. Misture o leite com o ovo, o caramelo e a pasta de amêndoa. Junte aos secos e bata até ficar uma massa uniforme. Divida pelas formas, enchendo até 3/4. Leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.