Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 doses

Há várias versões do tradicional arroz-doce e, apesar dos ingredientes base serem idênticos, a especiaria que lhe confere sabor vai variando de acordo com o país onde é confeccionado. Esta variante, típica dos países anglo-saxónicos, além de facílima fica com uma crosta dourada que contrasta muito bem com a cremosidade do arroz-doce.

INGREDIENTES
100 gr de arroz carolino;
400 ml de leite à temperatura ambiente;
400 ml de natas à temperatura ambiente;
75 gr de açúcar;
25 gr de manteiga;
manteiga para untar o pirex;
1 pitada de sal;
1 pitada de noz moscada.

PREPARAÇÃO
Aqueça o forno a 180ºC. Lave e escorra o arroz. Unte um pirex com manteiga. Espalhe o arroz no fundo do pirex e polvilhe com o açúcar e uma pitada de sal e noz moscada. Regue com o leite e as natas. Divida a manteiga em pedacinhos que espalha pelo pirex. Leve ao forno 10 minutos e ao fim desse tempo reduza a temperatura para os 150ºC. Deixe cozer durante 1h20m.