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Arroz-doce no Forno

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Arroz-doce no Forno

zizamarcao
Há várias versões do tradicional arroz-doce e, apesar dos ingredientes base serem idênticos, a especiaria que lhe confere sabor vai variando de acordo com o país onde é confeccionado. Esta variante, típica dos países anglo-saxónicos, além de facílima fica com uma crosta dourada que contrasta muito bem com a cremosidade do arroz-doce.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 100 gr de arroz carolino;

  • 400 ml de leite à temperatura ambiente;

  • 400 ml de natas à temperatura ambiente;

  • 75 gr de açúcar;

  • 25 gr de manteiga;

  • manteiga para untar o pirex;

  • 1 pitada de sal;

  • 1 pitada de noz moscada.

Preparação

1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Lave e escorra o arroz.
3
Unte um pirex com manteiga.
4
Espalhe o arroz no fundo do pirex e polvilhe com o açúcar e uma pitada de sal e noz moscada.
5
Regue com o leite e as natas.
6
Divida a manteiga em pedacinhos que espalha pelo pirex.
7
Leve ao forno 10 minutos e ao fim desse tempo reduza a temperatura para os 150ºC.
8
Deixe cozer durante 1h20m.
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