Petiscos

Almôndegas de Atum

3/5 a Cozinhar
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Almôndegas de Atum

zizamarcao
As Almôndegas de Atum tanto podem ser a base de uma refeição ligeira, se acompanhadas de uma salada e arroz, como fazendo parte de uma entrada mas neste caso convém fazê-las mais pequenas.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
18 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 3 latas de atum (120 gr peso líquido/cada);

  • 1 ovo;

  • 1 colher de chá de cebola picada;

  • 1 colher de sopa de salsa picada;

  • 1 colher de sopa de queijo ralado;

  • 50 gr de pão;

  • 1 colher de sopa de farinha;

  • sal e pimenta a gosto;

  • pão ralado;

  • óleo para fritar.

Preparação

1
Bata o ovo com um garfo.
2
Demolhe e escorra o pão.
3
Escorra o atum e misture-o com a salsa, a cebola e o ovo.
4
Junte o pão, a farinha e o queijo ralado e tempere de sal e pimenta.
5
Envolva bem todos os ingredientes até ficar um preparado homogéneo.
6
Divida a massa em 18 porções e faça bolinhas.
7
Leve 30 minutos ao frigorífico.
8
Depois, aqueça o óleo, passe as almôndegas por pão ralado e frite-as.
9
Deixe-as escorrer sobre papel absorvente e sirva.
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