Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 18 unidades

As Almôndegas de Atum tanto podem ser a base de uma refeição ligeira, se acompanhadas de uma salada e arroz, como fazendo parte de uma entrada mas neste caso convém fazê-las mais pequenas.

INGREDIENTES
3 latas de atum (120 gr peso líquido/cada);
1 ovo;
1 colher de chá de cebola picada;
1 colher de sopa de salsa picada;
1 colher de sopa de queijo ralado;
50 gr de pão;
1 colher de sopa de farinha;
sal e pimenta a gosto;
pão ralado;
óleo para fritar.

PREPARAÇÃO
Bata o ovo com um garfo. Demolhe e escorra o pão. Escorra o atum e misture-o com a salsa, a cebola e o ovo. Junte o pão, a farinha e o queijo ralado e tempere de sal e pimenta. Envolva bem todos os ingredientes até ficar um preparado homogéneo. Divida a massa em 18 porções e faça bolinhas. Leve 30 minutos ao frigorífico. Depois, aqueça o óleo, passe as almôndegas por pão ralado e frite-as. Deixe-as escorrer sobre papel absorvente e sirva.