CarneCoelho

Coelho com Maçãs

3/5 a Cozinhar
0
152
0
Share
Scroll to recipe

Coelho com Maçãs

zizamarcao
Há carnes que creio ficarem bem acompanhadas com fruta e o coelho é uma delas. Só utilizei as pernas mas com o lombo também resulta, de certeza. Acompanhei com batata assada e salada.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
2 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 4 pernas de coelho;

  • 2 dentes de alho;

  • 2 cebolas médias;

  • 1 baga de zimbro;

  • 1 maçã golden;

  • 2 folhas de sálvia;

  • sumo de 1/2 limão pequeno;

  • 60 ml de azeite (30 ml + 30 ml);

  • sal a gosto;

  • farinha.

Preparação

1
Descasque e pise os dentes de alho com sal.
2
Esfregue a carne com esta pasta , junte o zimbro e o sumo de limão.
3
Deixe repousar durante 2 horas.
4
Entretanto descasque as cebolas e corte-as em meias-luas.
5
Lave e seque as folhas de sálvia.
6
Lave a maçã, retire-lhe o pé e corte-a em fatias médias.
7
Depois, escorra a carne e passe por farinha.
8
Aqueça 30 ml de azeite e frite  a sálvia.
9
Retire e reserve.  Coloque a cebola, tempere com uma pitada de sal e vá mexendo até ficar translúcida.
10
Retire e coloque as fatias de maçã.
11
Deixe fritar de ambos os lados sem alourar.
12
Retire e adicione os restantes 30 ml de azeite.
13
Coloque as pernas de coelho e deixe dourar de ambos os lados.
14
Retire do lume e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
15
Quase no final junte a cebola, a sálvia e as maçãs só para que aqueçam.
0
152
0
Share
Também pode gostar de
CarneFrango

Gratinado de Frango

4/5 a Cozinhar
CarneVaca

Mão de Vaca com Grão

3/5 a Cozinhar
CarneVitela

Bifes de Vitela com Molho de Pimentos Vermelhos

2/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar