Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 12 quadrados

Gosto de fazer este bolo num tabuleiro, cortá-lo em quadrados e servi-lo a um lanche. Apesar dos ingredientes serem todos batidos em conjunto fica um bolo muito fofo. De preferência as bananas devem estar maduras.

INGREDIENTES
3 ovos;
250 gr de açúcar;
300 gr de farinha com fermento;
125 gr de manteiga amolecida;
125 ml de leite;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1 colher de chá de fermento em pó;
3 bananas;
6 colheres de sopa de açúcar amarelo;
1 colher de chá de canela em pó;
papel vegetal para forrar o tabuleiro.

PREPARAÇÃO
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Misture o açúcar amarelo com a canela e reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Bata bem a manteiga com os ovos, o açúcar, o leite, o extracto de baunilha, a farinha e o fermento em pó. Verta a massa no tabuleiro. Descasque as bananas,  corte-as em tiras finas e distribua-as pela massa pressionando ligeiramente. Polvilhe com a mistura de açúcar amarelo e canela. Leve ao forno. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar e cortar em quadrados.