Bolos

Bolo de Banana e Canela

3/5 a Cozinhar
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Bolo de Banana e Canela

zizamarcao
Gosto de fazer este bolo num tabuleiro, cortá-lo em quadrados e servi-lo a um lanche. Apesar dos ingredientes serem todos batidos em conjunto fica um bolo muito fofo. De preferência as bananas devem estar maduras.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
12 quadrados
custo
3/5

Ingredientes

  • 3 ovos;

  • 250 gr de açúcar;

  • 300 gr de farinha com fermento;

  • 125 gr de manteiga amolecida;

  • 125 ml de leite;

  • 1 colher de chá de essência de baunilha;

  • 1 colher de chá de fermento em pó;

  • 3 bananas;

  • 6 colheres de sopa de açúcar amarelo;

  • 1 colher de chá de canela em pó;

  • papel vegetal para forrar o tabuleiro.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Misture o açúcar amarelo com a canela e reserve.
3
Aqueça o forno a 180ºC.
4
Bata bem a manteiga com os ovos, o açúcar, o leite, o extracto de baunilha, a farinha e o fermento em pó.
5
Verta a massa no tabuleiro.
6
Descasque as bananas,  corte-as em tiras finas e distribua-as pela massa pressionando ligeiramente.
7
Polvilhe com a mistura de açúcar amarelo e canela.
8
Leve ao forno.
9
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar e cortar em quadrados.
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