Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 16 quadrados

Um bolo que não leva ovos, feito com farinha integral e açúcar amarelo. Fica um húmido e próprio para um lanche. Usei um tabuleiro e cortei o bolo aos quadrados.

INGREDIENTES
200 gr de açúcar amarelo;
300 gr de farinha integral;
120 gr de ameixas secas sem caroço;
130 gr de figos caldeados;
3 colheres de sopa de melaço;
300 ml de sumo de laranja;
1 colher de chá de bicarbonato;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Aqueça o forno a 180ºC. Pique as ameixas e os figos. Aqueça o sumo de laranja. Misture as ameixas, os figos, o sumo de laranja, o melaço e o bicarbonato. Adicione o açúcar e a farinha e envolva bem. Verta no tabuleiro e leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Depois de completamente frio retire o papel vegetal e corte aos quadrados.