Bolos

Bolo de Ameixas e Figos

3/5 a Cozinhar
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Bolo de Ameixas e Figos

zizamarcao
Um bolo que não leva ovos, feito com farinha integral e açúcar amarelo. Fica um húmido e próprio para um lanche. Usei um tabuleiro e cortei o bolo aos quadrados.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
16 quadrados
custo
3/5

Ingredientes

  • 200 gr de açúcar amarelo;

  • 300 gr de farinha integral;

  • 120 gr de ameixas secas sem caroço;

  • 130 gr de figos caldeados;

  • 3 colheres de sopa de melaço;

  • 300 ml de sumo de laranja;

  • 1 colher de chá de bicarbonato;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Pique as ameixas e os figos.
4
Aqueça o sumo de laranja.
5
Misture as ameixas, os figos, o sumo de laranja, o melaço e o bicarbonato.
6
Adicione o açúcar e a farinha e envolva bem.
7
Verta no tabuleiro e leve ao forno.
8
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
9
Depois de completamente frio retire o papel vegetal e corte aos quadrados.
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