Bolos

Muffins de Nozes e Passas

2/5 a Cozinhar
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Muffins de Nozes e Passas

zizamarcao
Uns muffins que não são muito doces mas são óptimos para um brunch ou lanche. Se gostar pode polvilhá-los com açúcar em pó.  Como usei formas de silicone não necessitei de as untar.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
18 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 3 ovos;

  • 100 gr de açúcar;

  • 200 gr de farinha sem fermento;

  • 2 colheres de chá de fermento em pó;

  • 300 ml de leite;

  • 50 gr de manteiga;

  • 1 colher de chá de canela;

  • 30 gr de miolo de noz;

  • 40 gr de passas de uva;

  • 1 colher de café de sal;

  • manteiga para untar as formas;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha, sacudindo o excesso.
2
Pique as nozes e derreta a manteiga.
3
Aqueça o forno a 200ºC.
4
Numa taça misture a farinha com o fermento, o açúcar, a canela, o sal, as passas e as nozes.
5
À parte bata ligeiramente os ovos com um garfo e adicione o leite e a manteiga derretida.
6
Junte à mistura de farinha e envolva bem mas sem bater demasiado.
7
Divida a massa pelas formas e leve ao forno.
8
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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