Bolos

Bolo de Aveia

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Bolo de Aveia

zizamarcao
Este bolo não leva açúcar, por isso toda a fruta utilizada deverá estar bem madura. Fiz este bolo num tabuleiro, pois era para uma criança levar para o infantário e preferiam cortá-lo em quadrados.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
1 bolo grande
custo
4/5

Ingredientes

  • 2 kg de bananas maduras;

  • 450 gr de ameixas frescas maduras;

  • 60 gr de mirtilos;

  • 1 kg de laranjas;

  • 300 gr de morangos maduros;

  • 6 tâmaras descaroçadas;

  • 6 ovos;

  • 200 gr de bolachas integrais tostadas;

  • 800 gr de flocos de aveia

  • 200 ml de óleo;

  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

  • coco para polvilhar;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Forre um tabuleiro grande com papel vegetal.
2
Lave os morangos, tire-lhes o pé e corte-os em pedaços.
3
Lave as ameixas e retire-lhes o caroço.
4
Descasque as laranjas, retire-lhes os caroços e corte-as em em pedaços.
5
Lave os mirtilos e pique as tâmaras.
6
Descasque e corte as bananas em pedaços.
7
Num processador de alimentos coloque os morangos, as bananas, as ameixas, as laranjas, as bolachas, o óleo e os ovos, e triture.
8
À parte misture a aveia com o fermento em pó.
9
Junte o preparado anterior, as tâmaras e os mirtilos.
10
Envolva bem e coloque no tabuleiro.
11
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
12
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar e retirar o papel vegetal.
13
Depois de completamente frio polvilhe com coco ralado.
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