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Semi-frio de Frutos do Bosque

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Semi-frio de Frutos do Bosque

zizamarcao
Este Semi-frio de Frutos do Bosque é uma alternativa para quem por opção ou necessidade não consome produtos lácteos. Convém ser feito com antecedência, pois deve ir algumas horas ao frigorífico.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1 lt de bebida de soja sabor baunilha;

  • 600 gr de frutos do bosque congelados;

  • 300 gr de açúcar;

  • 200 ml de natas de soja;

  • 125 gr de margarina;

  • 300 gr de bolachas;

  • 1 1/2 colher de sopa de agar-agar;

  • frutos do bosque para decorar;

  • película aderente.

Preparação

1
Forre uma forma redonda de fundo amovível com película aderente.
2
Triture as bolachas com a margarina e coloque no fundo da forma, pressionando com o fundo de uma colher.
3
Reserve.
4
Leve uma panela a lume médio com a bebida de soja, o açúcar e os frutos do bosque.
5
Vá mexendo e partindo os frutos com a colher de pau.
6
Deixe ferver em lume brando durante 10 minutos, junte o agar-agar e continue a mexer até começar a espessar.
7
Retire do lume.
8
À parte bata as natas de soja até começarem a engrossar e envolva-as no preparado anterior.
9
Verta sobre as bolachas e leve ao frigorífico até prender.
10
Desenforme com cuidado e retire a película aderente.
11
Caso queira pode decorar com frutos do bosque.
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