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Queques de Cacau e Alfarroba

2/5 a Cozinhar
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Queques de Cacau e Alfarroba

zizamarcao
Fiz estes Queques de Cacau e Alfarroba para servir a um lanche e como havia várias coisas para petiscar preferi fazê-los na versão miniatura. Usei cacau puro o que juntamente com a farinha de alfarroba lhes dá esta cor tão escura.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
36 miniqueques
custo
3/5

Ingredientes

  • 200 gr de farinha sem fermento;

  • 75 gr de açúcar amarelo;

  • 50 gr de farinha de alfarroba;

  • 50 gr de cacau puro;

  • 2 colheres de chá de bicarbonato;

  • 1 colher de chá de extracto de baunilha;

  • 50 ml de óleo;

  • 250 ml de bebida de soja sabor baunilha;

  • 36 forminhas pequenas de papel frisado.

Preparação

1
Peneire a farinha com o bicarbonato e misture com o açúcar, o cacau e a farinha de alfarroba.
2
Adicione o óleo, a bebida de soja, e o extracto de baunilha.
3
Bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
4
Aqueça o forno a 180ºC.
5
Disponha as forminhas de papel num tabuleiro, encha-as até 2/3 e leve ao forno.
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