Sopas

Creme de Alface

3/5 a Cozinhar
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Creme de Alface

zizamarcao
O Creme de Alface é uma sopa leve mas muito agradável para início de refeição. Nesta sopa utilizei as folhas de alface sem lhes retirar os talos dado que vai ser triturada.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 a 6 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 cebola média;

  • 1 alho francês;

  • 600 gr de batatas;

  • 1 cenoura média;

  • 150 gr de alface;

  • 20 ml de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Descasque a cebola e corte-a em quartos.Lave o alho francês e corte-o às rodelas, aproveitando só a parte branca.
2
Lave a cenoura, descasque-a e corte-a às rodelas.
3
Lave as batatas, descasque-as e corte-as em quartos.
4
Separe e lave as folhas de alface.
5
Numa panela coloque todos os ingredientes, junte água e leve ao lume.
6
Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa e sirva.
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