Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 a 6 doses

O Creme de Alface é uma sopa leve mas muito agradável para início de refeição. Nesta sopa utilizei as folhas de alface sem lhes retirar os talos dado que vai ser triturada.

INGREDIENTES
1 cebola média;
1 alho francês;
600 gr de batatas;
1 cenoura média;
150 gr de alface;
20 ml de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque a cebola e corte-a em quartos.Lave o alho francês e corte-o às rodelas, aproveitando só a parte branca. Lave a cenoura, descasque-a e corte-a às rodelas. Lave as batatas, descasque-as e corte-as em quartos. Separe e lave as folhas de alface. Numa panela coloque todos os ingredientes, junte água e leve ao lume. Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa e sirva.