Fiz estas Moelas de Caril para um petiscos e só as servi acompanhadas de pão torrado. Se as fizer como prato principal pode acompanhá-las com arroz branco ou puré de batata, que ambos ficam bem.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
1 kg de moelas;
1 cebola grande;
3 dentes de alho;
1 colher de sopa de caril em pó;
400 ml de leite de coco;
50 ml de azeite;
sal a gosto;
salsa picada para polvilhar.
Preparação
1
Lave, arranje e corte as moelas em pedaços.
2
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
3
Aqueça o azeite, junte os alho e a cebola e deixe refogar mexendo de vez em quando.
4
Adicione as moelas e o caril.
5
Envolva e acrescente o leite de coco.
6
Tempere de sal e deixe cozer, acrescentando só a água necessária para o efeito.
