Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

O Caldo de Frango do Campo é semelhante à canja mas, neste caso, leva grão e é feito com aletria. Aconselho a usar frango do campo ou galinha, para que o caldo fique mais saboroso.

INGREDIENTES
400 gr de coxas de frango do campo;
50 gr de presunto;
100 gr de aletria;
170 gr de grão cozido;
sal a gosto;
hortelã.

PREPARAÇÃO
Coza as coxas de frango com o presunto em água temperada com sal. Lave e reserve a hortelã. Retire as peles e os ossos ao frango. Desfie o presunto e o frango, e volte a colocar a carne na panela. Adicione  a aletria partida em pedacinhos e o grão cozido. Leve novamente ao lume para cozer a aletria, o que é rápido. Retire, junte a hortelã e sirva.