Sopas

Caldo de Frango do Campo

3/5 a Cozinhar
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Caldo de Frango do Campo

zizamarcao
O Caldo de Frango do Campo é semelhante à canja mas, neste caso, leva grão e é feito com aletria. Aconselho a usar frango do campo ou galinha, para que o caldo fique mais saboroso.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 400 gr de coxas de frango do campo;

  • 50 gr de presunto;

  • 100 gr de aletria;

  • 170 gr de grão cozido;

  • sal a gosto;

  • hortelã.

Preparação

1
Coza as coxas de frango com o presunto em água temperada com sal.
2
Lave e reserve a hortelã.
3
Retire as peles e os ossos ao frango.
4
Desfie o presunto e o frango, e volte a colocar a carne na panela.
5
Adicione  a aletria partida em pedacinhos e o grão cozido.
6
Leve novamente ao lume para cozer a aletria, o que é rápido.
7
Retire, junte a hortelã e sirva.
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