Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

A Gelatina de Tomate no fundo é uma forma diferente de comer a tradicional salada de tomate. Fica óptima a acompanhar carne grelhada. Para não ter problemas a desenformar deve deixá-la solidificar bem.

INGREDIENTES
300 gr de tomate maduro;
5 folhas de gelatina;
50 ml de água;
1 colher de chá de azeite;
1/2 colher de chá de vinagre;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Lave o tomate, retire-lhe a pele e as sementes e triture-o num processador de alimentos. Tempere de sal, pimenta, azeite e vinagre. Hidrate as folhas de gelatina num pouco de água fria. Escorra-a e leve-a uns segundos ao microondas para derreter. Junte-a  50 ml de água morna e mexa bem. Adicione a gelatina ao tomate triturado e envolva. Passe as forminhas por água fria e escorra-as para retirar o excesso de água.  Divida o preparado pelas formas e leve ao frigorífico até prender. Desenforme e sirva imediatamente.


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