Escolhi curgetes redondas, porque para rechear prefiro esta variedade. No entanto, pode usar as curgetes normais, porque em termos de sabor a receita não vai sofrer alterações.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
4 curgetes redondas, com +- 500 gr cada;
350 gr de miolo de camarão;
2 peitos de frango;
1 cebola pequena;
2 dentes de alho;
1 colher de sopa de ketchup;
200 ml de natas;
30 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto;
folha de alumínio.
Preparação
1
Lave as curgetes, corte-lhes uma "tampa" e retire-lhes o miolo com uma colher.
2
Reserve.
3
Descasque e pique a cebola e o dente de alho.
4
Corte o frango em cubos pequenos.
5
Aqueça o azeite e faça um refogado com o alho e a cebola.
6
Adicione a carne e os camarões e tempere de sal e pimenta.
7
Envolva no refogado e junte as natas e o ketchup.
8
Deixe cozer.
9
Aqueça o forno a 200ºC.
10
Distribua o recheio pelas curgetes, coloque a "tampa" e envolva-as individualmente em folha de alumínio.
