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Bolinhos de Claras com Licor de Laranja

3/5 a Cozinhar
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Bolinhos de Claras com Licor de Laranja

zizamarcao
Os Bolinhos de Claras com Licor de Laranja são uma boa sugestão para aproveitamento de claras. Escolhi fazer miniaturas mas poderá fazê-los em tamanho normal. Nos ingredientes não indico manteiga nem farinha para untar e polvilhar as formas, porque usei forminhas de silicone.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
50 miniaturas
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 claras

  • 150 gr de açúcar;

  • 150 gr de manteiga;

  • 100 ml de leite;

  • 1 colher de sopa de licor de laranja;

  • raspa de 1 limão;

  • 200 gr de farinha com fermento;

  • 50 caixinhas de papel frisado.

Preparação

1
Derreta a manteiga e reserve.
2
Misture a farinha com o açúcar.
3
Junte as claras e bata até ficar um creme fofo.
4
Adicione o leite em fio sem para de bater.
5
Acrescente o licor e a manteiga batendo sempre.
6
Por último envolva a raspa de limão.
7
Aqueça o forno a 180ºC.
8
Distribua a massa pelas formas e leve ao forno.
9
Depois dos bolinhos cozidos deixe-os arrefecer ligeiramente antes de desenformar e colocar nas caixinhas de papel frisado.
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