Legumes

Nabiças Salteadas com Amêndoas Torradas

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Nabiças Salteadas com Amêndoas Torradas

zizamarcao
As Nabiças Salteadas com Amêndoas são um acompanhamento bastante agradável, pois o contraste das nabiças com o crocante das amêndoas funciona muito bem. O mais demorado na preparação desta receita é arranjar as nabiças.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
2 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 molho de nabiças;

  • 2 dentes de alho;

  • 30 ml de azeite;

  • 50 gr de miolo de amêndoa sem pele;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Arranje e lave as nabiças.
2
Leve uma panela ao lume com água, e quando começar a ferver junte as nabiças.
3
Deixe levantar fervura, retire do lume e escorra as nabiças.
4
Leve uma frigideira antiaderente sem gordura a lume médio.
5
Deixe aquecer e junte as amêndoas.
6
Deixe tostar as amêndoas de ambos os lados, sacudindo regularmente a frigideira para não queimarem.
7
Retire-as para um prato e reserve.
8
Descasque e pique os dentes de alho.
9
Na frigideira coloque o azeite e os alhos.
10
Deixe alourar ligeiramente e adicione as nabiças.
11
Tempere de sal e pimenta e quando estiverem salteadas junte as amêndoas.
12
Sirva imediatamente.
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