Fruta

Peras com Especiarias

2/5 a Cozinhar
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Peras com Especiarias

zizamarcao
As especiarias conferem a estas Peras um travo exótico e muito agradável. Neste caso usei pera rocha mas pode optar por outra variedade de que goste mais. Pode servi-las frias ou mornas.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 750 gr de peras;

  • 2 cravinhos;

  • 1 colher de café erva-doce;

  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo;

  • 250 ml de água;

  • 1 pitada de sal;

  • canela a gosto para polvilhar.

Preparação

1
Lave e descasque as peras.
2
Corte-as ao meio e retire-lhes o caroço.
3
Num tacho largo coloque as peras sem as sobrepor.
4
Junte a erva-doce, o açúcar amarelo, a pitada de sal e os cravinhos.
5
Regue com a água e leve a lume brando com o tacho tapado, até as peras ficarem macias.
6
Retire-as para um prato de servir, regue com o molho e polvilhe com a canela.
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