Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

As especiarias conferem a estas Peras um travo exótico e muito agradável. Neste caso usei pera rocha mas pode optar por outra variedade de que goste mais. Pode servi-las frias ou mornas.

INGREDIENTES
750 gr de peras;
2 cravinhos;
1 colher de café erva-doce;
1 colher de sopa de açúcar amarelo;
250 ml de água;
1 pitada de sal;
canela a gosto para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Lave e descasque as peras. Corte-as ao meio e retire-lhes o caroço. Num tacho largo coloque as peras sem as sobrepor. Junte a erva-doce, o açúcar amarelo, a pitada de sal e os cravinhos. Regue com a água e leve a lume brando com o tacho tapado, até as peras ficarem macias. Retire-as para um prato de servir, regue com o molho e polvilhe com a canela.