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Bananas Flambeadas com Rum

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Bananas Flambeadas com Rum

zizamarcao
As Bananas Flambeadas com Rum são uma sobremesa diferente e muito agradável. Com este tipo de preparação o álcool evapora, deixando unicamente um subtil aroma e sabor a rum. No entanto, este passo requer bastante cuidado a fim de evitar possíveis queimaduras.
dificuldade
3/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 bananas maduras mas não em demasia;

  • 70 gr de manteiga;

  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo;

  • 150 ml de rum;

  • 1 pau de canela;

  • 4 grãos de pimenta rosa.

Preparação

1
Descasque as bananas.
2
Numa caçarola coloque a manteiga, o açúcar a canela e a pimenta rosa.
3
Leve ao lume e vá mexendo até a manteiga derreter.
4
Junte as bananas e deixe-as alourar ligeiramente de ambos os lados.
5
Aumente o lume para o máximo e deixe aquecer bem.
6
Retire do fogão e com muito cuidado acrescente o rum, que em contacto com a superfície quente deve inflamar.
7
Depois da chama se extinguir leve a lume brando até reduzir o molho.
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