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Bolinhos de Limão e Canela

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Bolinhos de Limão e Canela

zizamarcao
Os Bolinhos de Limão e Canela são muito simples e agradáveis, próprios para acompanhar um chá ou um café. Esta receita foi ligeiramente adaptada do meu livro O Mestre Cozinheiro.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
25 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 200 gr de açúcar;

  • 3 ovos;

  • 125 gr de manteiga

  • 2 colheres de sopa de leite;

  • raspa de 2 limões;

  • 400 gr de farinha sem fermento;

  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

  • canela em pó para polvilhar;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Lave e raspe os limões.
2
Derreta a manteiga e peneire a farinha com o fermento.
3
Bata o açúcar com os ovos.
4
Em seguida junte o leite, a raspa de limão e a manteiga.
5
Volte a bater até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
6
Adicione a farinha e envolva.
7
Aqueça o forno a 180ºC.
8
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
9
Com uma colher retire porções de massa, que coloca no tabuleiro.
10
Polvilhe os bolinhos com canela em pó.
11
Leve ao forno até estarem cozidos e dourados.
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