Tempo: 3/5
Dificuldade: 2/5
Custo: 3/5
Quantidade: 25 unidades
Os Bolinhos de Limão e Canela são muito simples e agradáveis, próprios para acompanhar um chá ou um café. Esta receita foi ligeiramente adaptada do meu livro O Mestre Cozinheiro.
INGREDIENTES
- 200 gr de açúcar;
- 3 ovos;
- 125 gr de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite;
- raspa de 2 limões;
- 400 gr de farinha sem fermento;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- canela em pó para polvilhar;
- papel vegetal.
PREPARAÇÃO
Lave e raspe os limões. Derreta a manteiga e peneire a farinha com o fermento. Bata o açúcar com os ovos. Em seguida junte o leite, a raspa de limão e a manteiga. Volte a bater até todos os ingredientes estarem bem incorporados. Adicione a farinha e envolva. Aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com uma colher retire porções de massa, que coloca no tabuleiro. Polvilhe os bolinhos com canela em pó. Leve ao forno até estarem cozidos e dourados.
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