Tempo: 4/5
Dificuldade: 3/5
Custo: 3/5
Quantidade: 4 doses
Gosto muito de pratos de forno e este Frango com Natas não é excepção. Costumo acompanhar com uma salada verde, de preferência de agrião ou rúcula pelo seu sabor ligeiramente picante e azedo.
INGREDIENTES
- 1 frango;
- 2 cebolas;
- 3 dentes de alho;
- 1 folha de louro;
- tomilho;
- 1 cravinho;
- 4 grãos de pimenta preta;
- 700 gr de batatas;
- 50 gr de margarina;
- 300 ml de natas;
- 2 ovos;
- óleo;
- pão ralado;
- umas nozes de manteiga;
- sal a gosto.
PREPARAÇÃO
Corte o frango em pedaços e coza-o juntamente com 1 dente de alho, 1 cebola com o cravinho espetado, a folha de louro, os grãos de pimenta, o tomilho e o sal. Depois retire a pele e os ossos e lasque a carne. Coe o caldo e reserve 200 ml. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Aqueça o óleo, frite as batatas, tempere-as de sal e reserve. Descasque e pique a outra cebola e os 2 dentes de alho. Derreta a margarina e refogue os alhos e a cebola, mexendo regularmente. Adicione a carne e envolva. Acrescente o caldo reservado e deixe 5 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Junte e envolva as batatas. Por fim misture as natas e retire do lume. Aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos. Coloque o preparado num tabuleiro e regue com os ovos batidos. Polvilhe com pão ralado e distribua umas nozes de manteiga. Leve ao forno até estar lourinho.
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