Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Para fugir aos acompanhamento usuais esta Salada Quente de Grão é muito saborosa. No entanto também pode servir de refeição, bastando para isso aumentar as quantidades. Nesse caso gosto de acompanhar com ovos escalfados. Mais uma receita do livro Tagines & Couscous.

INGREDIENTES
500 gr de grão cozido;
1 cebola média;
3 dentes de alho;
1 colher de café de sementes de cominhos;
1 colher de chá de pimentão doce;
3 colheres de sopa de azeite;
sumo de 1 limão pequeno;
sal e pimenta a gosto;
coentros.

PREPARAÇÃO
Lave e pique os coentros. Reserve. Descasque e pique os dentes de alho. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas. Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola e os cominhos. Leve a lume médio mexendo regularmente e deixe refogar, sem alourar a cebola. Adicione o grão e tempere de sal, pimenta e pimentão doce. Envolva bem e deixe 1 minuto a apurar, mexendo sempre. Retire do lume e salpique com os coentros.


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