Este Carpaccio de Bacalhau nasceu da necessidade de usar uma embalagem de bacalhau fumado, que se encontra à venda na maioria dos hipermercados. Gostei do resultado final pelo contraste de sabores.
dificuldade
1/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
200 gr de bacalhau fumado;
4 morangos maduros mas rijos;
folhas de hortelã;
folhas de coentros;
1 colher de café de molho de soja.
Preparação
1
Lave e seque as folhas de coentros e hortelã.
2
Lave e seque os morangos.
3
Retire-lhes o pé e corte-os em fatias finas.
4
Distribua as fatias de bacalhau fumado pelos pratos.
5
Por cima coloque morangos e folhas de coentros e hortelã.
