Tempo: 2/5

Dificuldade: 1/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Este Carpaccio de Bacalhau nasceu da necessidade de usar uma embalagem de bacalhau fumado, que se encontra à venda na maioria dos hipermercados. Gostei do resultado final pelo contraste de sabores.

INGREDIENTES
200 gr de bacalhau fumado;
4 morangos maduros mas rijos;
folhas de hortelã;
folhas de coentros;
1 colher de café de molho de soja.

PREPARAÇÃO
Lave e seque as folhas de coentros e hortelã. Lave e seque os morangos. Retire-lhes o pé e corte-os em fatias finas. Distribua as fatias de bacalhau fumado pelos pratos. Por cima coloque morangos e folhas de coentros e hortelã. Salpique com o molho de soja e sirva.


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