Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Gosto muito de Legumes no Forno para acompanhar carne assada. Os legumes vão crus para o forno e não é necessário acrescentar água. É uma receita fácil e muito saborosa.

INGREDIENTES
1 alho francês;
1 curgete;
4 cenouras;
1 beringela;
1 cebola;
2 dentes de alho;
sal e pimenta a gosto;
1/2 colher de sopa de açúcar amarelo;
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
100 ml de azeite.

PREPARAÇÃO
Lave a curgete, a beringela e o alho francês e corte-os em tiras. Lave e descasque as cenouras e corte-as em palitos.Descasque a cebola e corte-a em gomos. Pele e esmague grosseiramente os alho. Coloque os legumes num tabuleiro e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com o açúcar e regue com o azeite e o vinagre balsâmico. Envolva tudo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.