Bebidas

Licor de Café

3/5 a Cozinhar
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Licor de Café

zizamarcao
Um licor que não precisa de ficar de infusão e que basta deixar arrefecer para o poder provar. Toda a vida me lembro de ver a minha mãe fazer este licor e continua a ser um dos meus preferidos.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
1 garrafa
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 l de café forte;

  • 1 l de aguardente;

  • 1 kg de açúcar.

Preparação

1
Prepare o café numa cafeteira (neste caso não uso café de máquina) e deixe-o assentar.
2
Coe o café, junte o açúcar, mexa e leve a lume médio.
3
Deixe ferver durante 10 minutos, mexendo uma vez por outra até açúcar derreter.
4
Desligue o lume e adicione a aguardente.
5
Volte a levar ao lume até começar a ferver e desligue.
6
Depois de frio coloque-o numa garrafa e está pronto a consumir.
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