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Tosta de Abacate com Ovo Escalfado

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Tosta de Abacate com Ovo Escalfado

zizamarcao
Por vezes gosto de fazer um pequeno-almoço mais tardio e demorado e esta tosta de abacate é excelente para um brunch ou para um almoço mais ligeiro. A ideia retirei-a da revista "good food Healthy".
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
2 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 fatias de pão;

  • 1 abacate maduro;

  • 2 ovos escalfados;

  • 2 colheres de café de sumo de limão;

  • 1 fio de azeite;

  • 1 pitada de flor de sal.

Preparação

1
Torre ligeiramente o pão e ainda quente regue-o com um fio de azeite.
2
Retire a polpa ao abacate, esmague-o grosseiramente e tempere com o sumo de limão.
3
Divida pelas 2 tostas e polvilhe com flor de sal.
4
Por cima coloque os ovos escalfados e, se quiser, acompanhe com tomate grelhado.
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