Tempo: 2/5
Dificuldade: 2/5
Custo: 3/5
Quantidade: 4 doses
A pluma de porco é uma peça de carne que fica junto ao bico do lombo e cada pluma pesa cerca de 200 gr. Desta vez o acompanhamento foi arroz branco e feijão verde cozido a vapor.
INGREDIENTES
800 gr de plumas de porco;
1 colher de café de alho em pó;
1 colher de café de pimentão doce;
1/2 colher de café de coentros em pó;
250 ml de vinho branco;
2 colheres de sopa de banha;
sal e pimenta a gosto.
PREPARAÇÃO
Tempere as plumas com sal, pimenta, alho em pó, pimentão doce e coentros em pó. Derreta a banha e frite as plumas de ambos os lados. Regue com o vinho branco e deixe apurar em lume brando.
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