Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

A pluma de porco é uma peça de carne que fica junto ao bico do lombo e cada pluma pesa cerca de 200 gr. Desta vez o acompanhamento foi arroz branco e feijão verde cozido a vapor.

INGREDIENTES
800 gr de plumas de porco;
1 colher de café de alho em pó;
1 colher de café de pimentão doce;
1/2 colher de café de coentros em pó;
250 ml de vinho branco;
2 colheres de sopa de banha;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Tempere as plumas com sal, pimenta, alho em pó, pimentão doce e coentros em pó. Derreta a banha e frite as plumas de ambos os lados. Regue com o vinho branco e deixe apurar em lume brando.


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