CarneFrango

Empadão de Frango

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Empadão de Frango

zizamarcao
Fiz este empadão em camadas alternadas de puré de batata e carne. Caso não queira ter esse trabalho, poderá colocar uma camada de puré depois a carne e uma última camada de puré de batata.
dificuldade
3/5
tempo
4/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 frango;

  • 1 cebola média;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 3 grãos de pimenta preta;

  • salsa;

  • 50 gr de manteiga;

  • 50 ml de vinho branco;

  • sal a gosto;

  • puré de batata;

  • 1 ovo;

  • manteiga para untar o tabuleiro.

Preparação

1
Lave a salsa e descasque os alhos.
2
Coza o frango com a folha de louro, os alhos, os grãos de pimenta e a salsa.
3
Depois de cozido retire a pele e os ossos e desfie a carne grosseiramente.
4
Reserve 4 colheres de sopa de caldo.
5
Descasque e pique a cebola.
6
Derreta a manteiga e refogue a cebola em lume brando, mexendo sempre.
7
Junte o frango, o vinho branco e o caldo reservado.
8
Corrija de sal e deixe apurar.
9
Unte um tabuleiro com manteiga e coloque uma camada de puré de batata, por cima coloque uma camada de carne e assim sucessivamente até terminar (a última deverá ser de puré).
10
Bata o ovo e pincele o empadão.
11
Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até estar dourado.
12
Sirva imediatamente.
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