Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 2 doses

Gosto muito de peixe grelhado mas costumo deixá-lo primeiro a marinar.  Além de lhe dar sabor também o torna mais suculento, pois, enquanto grelha, vou pincelando o peixe com a marinada.

INGREDIENTES
1 cabeça de salmão cortada ao meio;
2 dentes de alho;
sumo de 1/2 limão;
1/2 ramo de salsa;
1/2 malagueta vermelha;
100 ml de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique o dente de alho. Lave e pique a salsa. Corte a malagueta em tiras finas, eliminando as sementes caso não goste de muito picante. Numa taça misture o azeite, o sumo de limão, o alho, a salsa e a malagueta. Tempere de sal e esfregue o peixe de ambos os lados. Deixe 1 hora a marinar. Grelhe a cabeça de salmão e vá pincelando com a marinada.


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