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Chocos ao Alhinho

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Chocos ao Alhinho

zizamarcao
Para esta receita tanto pode usar chocos congelados como frescos. Se comprar chocos frescos convém verificar se estão brilhantes e com a tinta dentro da bolsa. Não é um bom indicador estarem sujos de tinta.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1 kg de chocos limpos;

  • 4 dentes de alho;

  • 1 malagueta (facultativo);

  • 1 folha de louro;

  • 100 ml de azeite;

  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Lave os chocos e esborrache os dentes de alho com a casca.
2
Leve o azeite ao lume com o louro, malagueta e alhos.
3
Quando aquecer junte os chocos, tempere de sal e deixe-os fritar em lume forte.
4
Por fim adicione o vinagre e deixe fervilhar uns segundos.
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