Esta é uma receita ligeiramente adaptada de uma publicada no nº 39 da Saúde à Mesa. Penso que é uma boa sugestão tanto para um brunch como para um lanche de adultos ou crianças.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
10 a 12 fatias
custo
2/5
Ingredientes
4 ovos;
400 gr de queijo fresco;
pimenta a gosto;
230 gr de farinha sem fermento;
10 gr de fermento em pó;
150 gr de fiambre cortado fino;
papel vegetal.
Preparação
1
Peneire a farinha com o fermento e desfaça o queijo.
2
Bata os ovos com o queijo e tempere de pimenta.
3
Junte a farinha e envolva bem.
4
Forre uma forma com papel vegetal.
5
Deite metade da massa, por cima coloque o fiambre e tape com a massa restante.
6
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
7
Depois de cozida desenforme e retire o papel.
8
Corte em fatias, depois da bola completamente fria.
