Blinis

Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 24 unidades

Os Blinis são uma espécie de panqueca muito comum nos países do leste europeu e faziam parte das celebrações do final do inverno. Normalmente eram servidos com salmão fumado e caviar mas também podem levar coberturas doces.

INGREDIENTES
250 gr de farinha sem fermento;
250 ml de leite;
1 ovo grande;
1 pitada de sal;
11 gr de levedura seca;
manteiga.

PREPARAÇÃO
Bata a farinha com o leite morno, o sal, o ovo e a levedura. Deixe levedar até duplicar de volume. Unte uma frigideira antiaderente com uma noz de manteiga e quando derreter deite uma colher do preparado. Deixe alourar de ambos os lados. Repita a operação até acabar a massa.