Básicos

Blinis

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Blinis

zizamarcao
Os Blinis são uma espécie de panqueca muito comum nos países do leste europeu e faziam parte das celebrações do final do inverno. Normalmente eram servidos com salmão fumado e caviar mas também podem levar coberturas doces.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
24 unidades
custo
2/5

Ingredientes

  • 250 gr de farinha sem fermento;

  • 250 ml de leite;

  • 1 ovo grande;

  • 1 pitada de sal;

  • 11 gr de levedura seca;

  • manteiga.

Preparação

1
Bata a farinha com o leite morno, o sal, o ovo e a levedura.
2
Deixe levedar até duplicar de volume.
3
Unte uma frigideira antiaderente com uma noz de manteiga e quando derreter deite uma colher do preparado.
4
Deixe alourar de ambos os lados.
5
Repita a operação até acabar a massa.
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