Tempo: 2/5
Dificuldade: 2/5
Custo: 2/5
Quantidade: 24 unidades
Os Blinis são uma espécie de panqueca muito comum nos países do leste europeu e faziam parte das celebrações do final do inverno. Normalmente eram servidos com salmão fumado e caviar mas também podem levar coberturas doces.
INGREDIENTES
250 gr de farinha sem fermento;
250 ml de leite;
1 ovo grande;
1 pitada de sal;
11 gr de levedura seca;
manteiga.
PREPARAÇÃO
Bata a farinha com o leite morno, o sal, o ovo e a levedura. Deixe levedar até duplicar de volume. Unte uma frigideira antiaderente com uma noz de manteiga e quando derreter deite uma colher do preparado. Deixe alourar de ambos os lados. Repita a operação até acabar a massa.
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