CarnePorco

Costeletas com Molho de Natas

3/5 a Cozinhar
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Costeletas com Molho de Natas

zizamarcao
Para este prato tanto pode utilizar costeletas do lombo como costeletas do fundo, porque ambas resultam bem. Neste caso prefiro que sejam cortadas finas para fritarem rapidamente evitando que a carne fique seca.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de costeletas;

  • 4 dentes de alho;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 50 ml de vinho branco;

  • 1 colher de sopa de banha;

  • 2 colheres de sopa de margarina;

  • 4 fatias de pão;

  • 400 ml de natas;

  • 2 colheres de sopa de sumo de limão;

  • 1 colher de sopa de molho inglês.

Preparação

1
Descasque os alhos e pise-os com o sal.
2
Barre as costeletas com esta papa e tempere com pimenta e molho inglês.
3
Deixe 1 hora a marinar.
4
Leve a margarina a derreter e frite as fatias de pão.
5
Na mesma frigideira coloque a banha, e quando derreter junte as costeletas e frite-as de ambos os lados.
6
À parte deite as natas, o sumo de limão e uma pitada de sal.
7
Leve a lume brando e deixe fervilhar durante 3 minutos mexendo sempre.
8
Numa travessa coloque as fatias de pão e as costeletas, regue com o molho e sirva imediatamente.
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