BorregoCarne

Lombo de Borrego com Rebentos de Soja e Banana Pão

3/5 a Cozinhar
0
241
0
Share
Scroll to recipe

Lombo de Borrego com Rebentos de Soja e Banana Pão

zizamarcao
Usei rebentos de soja conservados em vinagre, que comprei no Jumbo.  Caso não goste da comida muito picante aconselho a retirar as sementes e os veios brancos à malagueta. A banana pão para ficar mais saborosa convém estar madura.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 600 gr de lombo de borrego;

  • 200 gr de rebentos de soja de conserva;

  • 300 gr de banana pão;

  • 1 malagueta vermelha;

  • sal a gosto;

  • 1 cebola roxa pequena;

  • 1 colher de sopa de molho de soja;

  • 10 gr de manteiga;

  • 50 ml de azeite;

  • 1 alface.

Preparação

1
Corte a carne em fatias finas e pequenas, e tempere-a com sal.
2
Lave e escorra a alface, e corte-a em pedaços.
3
Descasque a cebola e corte-a às rodelas.
4
Lave e pique a malagueta, retirando-lhe as sementes caso não queira o prato demasiado picante.
5
Descasque e corte a banana pão às rodelas.
6
Numa frigideira antiaderente coloque a manteiga, leve ao lume até derreter e  frite a banana, deixando-a escorrer sobre papel de cozinha.
7
Noutra frigideira coloque 30 ml de azeite, frite a carne aos poucos, retire-a e reserve.
8
Acrescente os  restantes 20 ml de azeite à frigideira, frite a cebola durante 1 minuto mexendo sempre.
9
Adicione o molho de soja e volte a colocar a carne na frigideira, envolvendo-a bem no molho.
10
Retire do lume.
11
Numa taça coloque a alface, os rebentos de soja escorridos, a banana frita e a carne.
12
Salpique com a malagueta picada.
0
241
0
Share
Também pode gostar de
CarneFrango

Perninhas de Frango no Forno com Chili e Mel

3/5 a Cozinhar
CarneFrango

Gratinado de Frango

4/5 a Cozinhar
CarneVaca

Mão de Vaca com Grão

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar