CarneFrango

Frango Assado com Tomate e Maionese

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Frango Assado com Tomate e Maionese

zizamarcao
Esta receita nasceu da necessidade de utilizar um resto de frango assado. Ficou tão bom, que ninguém diria que é um prato de aproveitamentos.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
2 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 350 gr de frango assado sem pele e desossado;

  • 1 cebola pequena;

  • 1 dente de alho;

  • aipo (+- 10 cm);

  • 3 colheres de sopa de tomate triturado;

  • 1 colher de sopa de ketchup;

  • 20 ml de azeite;

  • 40 ml de vinho branco;

  • maionese.

Preparação

1
Desfie grosseiramente o frango e reserve.
2
Corte a cebola em meias-luas finas e fatie o dente de alho.
3
Leve o azeite ao lume e faça um refogado com o alho e a cebola.
4
Junte e envolva o frango, acrescente o tomate triturado e o ketchup.
5
Deixe apurar durante 3 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando.
6
Adicione o vinho branco e deixe mais 5 minutos ao lume.
7
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
8
Coloque o frango numa assadeira e deixe arrefecer ligeiramente.
9
Cubra com maionese e leve ao forno a gratinar.
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