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Massa Tenra Salgada

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Massa Tenra Salgada

zizamarcao
A quantidade de água indicada nos ingredientes poderá variar, pois irá depender da farinha. Aconselho a juntar a água aos poucos, e se necessário adicionar mais alguma mas sempre em pequenas quantidades. Na fotografia vê-se a massa antes de ir ao frigorífico.

Ingredientes

  • 200 gr de farinha sem fermento;

  • 100 gr de manteiga;

  • 1 gema;

  • sal;

  • 80 ml de água morna.

Preparação

1
Com a ponta dos dedos misture a farinha com o sal, a manteiga e a gema.
2
Vá acrescentando a água aos poucos até ficar uma massa macia.
3
Envolva-a em película aderente e leve-a 1 hora ao frigorífico antes de usar.
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