Compotas

Compota de Pêssego

4/5 a Cozinhar
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Compota de Pêssego

zizamarcao
Esta Compota de Pêssego é muito boa tanto para comer com tostas ou torradas como para rechear um bolo. Deverá usar pêssegos maduros, e quanto melhor forem os pêssegos melhor será o resultado final.
dificuldade
3/5
tempo
4/5
quantidade
4 taças
custo
3/5

Ingredientes

  • 750 gr de pêssegos sem pele nem caroço;

  • 600 gr de açúcar;

  • 1 colher de sopa de açúcar baunilhado.

Preparação

1
Corte os pêssegos em pedaços pequenos, junte o açúcar e o açúcar baunilhado e deixe a macerar durante 1 hora.
2
Leve a lume médio, vá mexendo de vez em quando e esmagando os pêssegos com a colher de pau.
3
A compota está pronta quando atingir o ponto de estrada (110ºC).
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