CarneVitela

Bifes de Vitela com Mostarda e Ketchup

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Bifes de Vitela com Mostarda e Ketchup

zizamarcao
A mistura de ketchup, whisky e mostarda dá uma sabor muito agradável a estes bifes, que costumo acompanhar com arroz branco ou puré de batata e salada. Se preferir pode substituir os bifes de vitela por bifes de porco ou de frango.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 6 bifes de vitelas com 150 gr cada;

  • 4 colheres de sopa de ketchup;

  • 1 cebola;

  • 100 gr de margarina;

  • 50 ml de vinho branco;

  • 1 colher de café de mostarda;

  • 1 colher de sopa de whisky;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Pique finamente a cebola.
2
Numa frigideira larga leve a margarina a derreter, junte a cebola e vá mexendo até dourar.
3
Coloque os bifes na frigideira, tempere de sal e pimenta e deixe alourar de ambos os lados.
4
Depois acrescente a mostarda, o ketchup, o vinho branco e o whisky.
5
Mexa, misture todos os ingredientes do molho e deixe fervilhar durante 1 minuto.
6
Retire do lume e sirva.
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