Quando faço ovas fritas costumo paná-las duas vezes, porque gosto da crosta crocante. Deverá ter o cuidado de não aquecer o óleo excessivamente, para que as ovas não fiquem cruas no meio.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5
Ingredientes
800 gr de ovas;
sumo de 1 limão;
sal e pimenta a gosto;
3 dentes de alho;
2 ovos;
farinha;
pão ralado;
óleo.
Preparação
1
Fatie os dentes de alho e tempere as ovas com sumo de limão, sal, pimenta e alhos fatiados.
2
Deixe 2 horas a marinar.
3
Bata os ovos com um garfo e passe as ovas por farinha, ovo e pão ralado.
4
Volte a passar novamente por farinha, ovo e pão ralado.
