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Carne Recheada com Ovos

4/5 a Cozinhar
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Carne Recheada com Ovos

zizamarcao
Poderá aproveitar esta ideia para um lanche,  festa ou piquenique pois esta carne recheada com ovos mesmo fria continua a ser muito agradável. Aconselho, no entanto, a acompanhá-la com maionese e Ketchup.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 ovos cozidos;

  • 250 gr de carne de porco picada;

  • 2 ovos;

  • 2 colheres de sopa de farinha sem fermento;

  • sal, pimenta e noz moscada a gosto;

  • 1 colher de chá de molho inglês;

  • 1 colher de café de mostarda;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de chá de cebola em pó;

  • 1 colher de café de folhas secas de coentros;

  • farinha;

  • pão ralado;

  • óleo.

Preparação

1
Coza os 4 ovos, descasque-os e reserve.
2
Bata um ovo com um garfo e misture a carne picada com o ovo batido, sal, pimenta, noz moscada, 2 colheres de sopa de farinha, molho inglês, mostarda, alho em pó, cebola em pó e folhas secas de coentros.
3
Divida a carne em quatro partes e tape os ovos, tendo o cuidado de os deixar completamente cobertos (se necessário polvilhe as mãos com farinha).
4
Leve 1 hora ao frigorífico.
5
Depois passe a carne por farinha, ovo batido e pão ralado.
6
Aqueça o óleo e frite, tendo o cuidado de não deixar a carne crua.
7
Deixe escorrer sobre papel de cozinha e sirva.
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