CarneVitela

Hamburguer de Vitela

2/5 a Cozinhar
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Hamburguer de Vitela

zizamarcao
De vez em quando gosto de comer um hamburguer, sobretudo se for de vitela. Costumo comprar a carne para os fazer em casa, porque como gosto deles suculentos prefiro-os altinhos.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 hamburgeres com 150 gr cada;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 50 gr de manteiga;

  • 30 ml de azeite;

  • 1 cebola grande;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de café de cebola em pó;

  • 1 colher de café de mostarda;

  • 1 colher de chá de molho inglês;

  • 50 ml de vinho branco;

  • folhas de rabanete para salada (facultativo);

  • 4 bolinhas.

Preparação

1
Fatie a cebola em meias luas finas e reserve.
2
Leve a manteiga a derreter, numa frigideira anti-aderente, e junte os hamburgueres.
3
Tempere com o alho e a cebola em pó, sal e pimenta.
4
Quando estiverem dourados de ambos os lados junte o molho inglês, a mostarda e o vinho branco, e deixe em lume brando até que a carne esteja no ponto.
5
Noutra frigideira leve o azeite e a cebola a lume médio, tempere de sal e deixe refogar.
6
MONTAGEM Corte as bolinhas ao meio e torre ligeiramente as bases.
7
Regue cada uma com uma colher de chá do molho dos hamburgueres.
8
Por cima coloque a carne, depois a cebolada e por fim umas folhinhas de rabanete para salada.
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