Sopas

Creme de Feijão Verde e Cenoura

3/5 a Cozinhar
0
380
0
Share
Scroll to recipe

Creme de Feijão Verde e Cenoura

zizamarcao
Por norma não costumo cozer nem o feijão verde nem a cenoura à parte, pelo que convém que sejam muito tenros. Se gostar pode usar um raminho de hortelã, que deve ser acrescentada quando a sopa já estiver pronta e fora do lume.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 220 gr de feijão verde;

  • 125 gr de cenouras;

  • 800 gr de batatas;

  • 1 alho francês (só a parte branca);

  • 1 cebola média;

  • 50 ml de azeite;

  • sal a gosto;

  • 1 1/4 l de água.

Preparação

1
Descasque as cenouras, a cebola e as batatas.
2
Corte as cenouras em tiras finas e a cebola e as batatas aos quartos.
3
Retire os fios ao feijão verde e corte-o em tiras fininhas.
4
Corte o alho francês em fatias grossas.
5
Lave bem todos os legumes.
6
Num tacho coloque o azeite, a cebola, as batatas e o alho francês.
7
Deixe suar 5 minutos em lume médio, mexendo de vez em quando.
8
Acrescente a água e tempere de sal.
9
Tape o tacho e deixe cozer.
10
Triture a sopa com a varinha mágica, e acrescente as cenouras e o feijão verde.
11
Deixe cozer em lume brando até que estejam macios.
0
380
0
Share
Também pode gostar de
Sopas

Calducho com Cogumelos

3/5 a Cozinhar
PorcoSopas

Sopa de Ossos Carregados

4/5 a Cozinhar
Sopas

Sopa da Panela

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar