CarneFrango

Frango com Iogurte

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Frango com Iogurte

zizamarcao
Como o frango, de uma maneira geral é do agrado de todos, é uma refeição recorrente em muitas casas. Por isso, há que ir variando a sua confecção. Esta é uma receita bastante agradável.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1,200 kg de frango cortado aos pedaços;

  • 1 alho francês (parte branca);

  • 3 dentes de alho;

  • 2 cebolas;

  • 1 folha de louro;

  • 1/4 de colher de café de noz moscada;

  • 1/4 de colher de café de gengibre em pó;

  • 1 colher de chá de pimentão doce;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 75 ml de azeite;

  • 100 ml de vinho branco;

  • 100 ml de água;

  • 400 gr de iogurte natural.

Preparação

1
Pique finamente a cebola, os dentes de alho e o alho francês.
2
Faça um refogado com o azeite, a cebola, os alhos, o alho francês e a folha de louro.
3
Depois junte o frango, tempere com sal, pimenta, noz moscada e pimentão doce.
4
Acrescente o vinho branco, mexa, tape o tacho e deixe 5 minutos em lume brando.
5
Em seguida, adicione a água e deixe cozer o frango em lume médio, com o tacho tapado.
6
Quando a carne estiver macia, junte o iogurte e envolva bem, deixando mais 5 minutos ao lume.
7
Por fim, retire a carne, passe o molho com a varinha mágica, e regue o frango com este molho.
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