Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 2/5

Quantidade: 3 taças

Esta compota não tem uma durabilidade muito grande pois, para uma compota, leva pouco açúcar. Gosto muito de a usar em doces, recheio de bolos ou com panquecas. Claro que também é muito boa para barrar no pão.

INGREDIENTES
1 kg de morangos;
300 gr de açúcar;
1 colher de sopa de sumo de limão.

PREPARAÇÃO
Retire o caule aos morangos, lave-os muito bem e corte-os em pedaços pequenos. Junte o açúcar e o sumo de limão e deixe 10 minutos a repousar. Leve a lume médio e vá mexendo com frequência para não pegar. Retire a espuma que se forma à superfície e deixe formar ponto de estrada (110ºC).


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