CarneVitela

Bife à Café

2/5 a Cozinhar
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Bife à Café

zizamarcao
Esta é a minha versão dos bifes à café, que apesar de ser muito fácil e rápida é também muito saborosa. Por causa do nome, há quem pense que estes bifes levam café na sua confecção mas não, chamam-se assim porque eram o prato mais comum daqueles estabelecimentos, há vários anos atrás.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 bifes de vitela, com 200 gr cada;

  • 50 gr de manteiga;

  • 1 colher de sopa de whisky;

  • 1 colher de café de mostarda;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 250 ml de natas.

Preparação

1
Leve a manteiga a derreter, em lume brando.
2
Junte os bifes, aumente a chama para média, e deixe a carne ganhar cor dos dois lados.
3
Adicione a mostarda, o whisky, tempere de sal e pimenta e junte as natas.
4
Quando a carne estiver no ponto, desligue e sirva bem quente.
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