Doces

Pudim de Mel

3/5 a Cozinhar
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Pudim de Mel

zizamarcao
É um pudim que, não sendo enjoativo, é para apreciadores de doces. Não rende muito mas dá perfeitamente para 6 sobremesas. Mais um doce retirado do meu velhinho livro "O Mestre Cozinheiro" e que se fazia com alguma frequência em casa do meus pais.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
6 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 400 gr de  açúcar;

  • 2 colheres de sopa de manteiga;

  • 2 colheres de sopa de mel;

  • raspa de 2 limões;

  • 10 ovos.

Preparação

1
Com um garfo bater ligeiramente os ovos e acrescentar o açúcar, a manteiga derretida, o mel e a raspa dos limões.
2
Misturar tudo muito bem mas sem bater para não fazer espuma.
3
Untar uma forma com manteiga e polvilhá-la com farinha.
4
Deitar o preparado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
5
Este pudim deve ser desenformado enquanto morno.
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