Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 fatias

É um pudim que, não sendo enjoativo, é para apreciadores de doces. Não rende muito mas dá perfeitamente para 6 sobremesas. Mais um doce retirado do meu velhinho livro “O Mestre Cozinheiro” e que se fazia com alguma frequência em casa do meus pais.

INGREDIENTES
400 gr de  açúcar;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de mel;
raspa de 2 limões;
10 ovos.

PREPARAÇÃO
Com um garfo bater ligeiramente os ovos e acrescentar o açúcar, a manteiga derretida, o mel e a raspa dos limões. Misturar tudo muito bem mas sem bater para não fazer espuma. Untar uma forma com manteiga e polvilhá-la com farinha. Deitar o preparado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC. Este pudim deve ser desenformado enquanto morno.


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