Bolos

Bolinhos de Neve

2/5 a Cozinhar
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Bolinhos de Neve

zizamarcao
Uns bolinhos deliciosos para acompanhar o café. Como se derretem na boca, fizeram-me lembrar os flocos de neve...daí o nome. Usei pêssego mas pode substituir por banana, manga ou papaia, conforme preferir.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
24 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 8 claras;

  • 1 chávena de açúcar;

  • 1 chávena de farinha sem fermento;

  • 1 1/2 chávena de farinha de amêndoa;

  • 1/3 de chávena de polpa de pêssego;

  • 1 pacote de natas;

  • 1 colher de café de fermento em pó.

Preparação

1
Retirar a pele e o caroço ao pêssego e triturar a polpa.
2
Bater o açúcar com as natas, juntar a polpa de pêssego, a farinha de amêndoa e a farinha peneirada com o fermento.
3
Bater as claras em castelo e envolvê-las no preparado anterior.
4
Pré aquecer o forno a 180ºC.
5
Com uma colher, encher forminhas até 2/3 (usei de silicone mas se preferir usar as tradicionais deve untá-las e polvilhá-las com farinha).
6
Levar ao forno até estarem cozidos.
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